判断日照绿茶炒制时间的秘诀

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都是同一颗树上的鲜叶，为什么炒制出来的日照绿茶，价格差异这么大呢？实际采摘时间的影响因素最大，所以，东海凝翠今天来教你一个判断日照绿茶炒制时间的秘诀！

日照绿茶按照炒制的季节分为：春茶、夏茶、秋茶。

春茶：堪称日照绿茶中的极品，尤其是开春采摘的第一批，那更是极品中的极品。

这种茶经过了漫长寒冬的洗礼，茶叶生长的速度缓慢，而开春后的第一批绿茶则富含整个冬季储存下来的养分，而且产量也非常少，因此有着较高的价格。

日照绿茶在春天会分好几批来采摘，其品质和价格也与采摘的时间挂钩。通常，越往前的品质越好价格也贵些。如果购买的时候确定是日照春茶，价格肯定会很贵，如果是送礼送朋友，建议去比较大的门店，这样送出去，也有说服力，也会很有面子。

如果自己喝的话，东海凝翠生态茶会给你定制你最满意的，注重茶的内质，做最好的口感,具体怎么做出来的，你通过后面的介绍，你就可以大致知道，但其实还是有很多秘诀的！

下面进入正题，判断日照绿茶炒制时间的秘诀，辨别春茶、夏茶、秋茶的方法：

早春茶，茶叶嫩小，叶厚，泡出的茶，香气高、味道淡雅、柔和、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。早春茶通常在冲泡后，小嫩芽慢慢张开，而且茶汤是青中带黄，及时也隔夜后，茶色仍不会变。

中期的春茶比早期的会显得更浓郁一些，叶子稍大，会略带点苦，有回甘，更耐泡一些，口感醇厚！非常好！

而夏茶，则是叶芽较大、粗老而且冲泡后汤色会逐渐变红铜色。夏茶，是三季茶中最不好喝的茶，这种茶比较苦涩，而且所含的矿物质较少，因此价格也比较便宜。而秋茶则比春茶差，比夏茶好，属于中间档次。

再就是看干茶颜色，早春茶是绿中带黄的感觉，中期春茶是翠绿，晚期是墨绿，夏茶就成了黑黑的了！叶底也是一样，夏茶发暗，春茶鲜亮有活力！

除了感官上看，还有一个办法，你同时把2杯茶泡上，适当延长一下出汤时间，然后对比品尝，夏茶那个会苦涩的很，而春茶不会很苦，稍微苦一点！

有很多朋友经常喝夏茶都喝习惯了，给他个春茶他还说没味，建议你多放一点量，喝了会很过瘾！不建议喝夏茶，你懂的！

如果你学会了辨别春茶、夏茶、秋茶，这也就等于明白日照绿茶的价格区间，只有了解日照绿茶价格的行情才不会被骗，这样也能买到真正的日照绿茶。

除了辨别日照绿茶的炒制季节，还要注意谨防假冒，点击查阅  ：如何鉴别日照绿茶的真伪

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